A chilis babok mestere a csusza egy Ăşjabb elkĂŠszĂ­tĂŠsi mĂłdjĂĄt mutatta meg. :) Nem nagy ĂśrdĂśngĂśssĂŠg, de ĂŠn mĂŠg nem csinĂĄltam Ăşgy korĂĄbban.

HĂŠtvĂŠgĂŠn "magĂĄban" ettĂźk a tĂŠsztĂĄt. Most egy kis halpaprikĂĄst (harcsapaprikĂĄs utĂĄnzatot) kĂŠszĂ­tettem a maradĂŠkhoz, mivel a tĂśpi kevĂŠsnek bizonyult. :( 

A tĂŠsztĂĄt sĂłs vĂ­zben kifĂľzzĂźk. A felkockĂĄzott szalonnĂĄt zsĂ­rjĂĄra pirĂ­tjuk. A tĂŠsztĂĄt, az ĂĄttĂśrt tĂşrĂłt ĂŠs a tepertĂľt nĂŠmi zsĂ­rral egy serpenyĂľbe tesszĂźk, ĂŠs kissĂŠ ĂśsszesĂźtjĂźk, ĂĄtforgatjuk. TejfĂśllel tĂĄlaljuk.

A halpaprikĂĄshoz: A felaprĂłzott hagymĂĄt kevĂŠs margarinon megdinszteljĂźk, majd pirospaprikĂĄval megszĂłrjuk. BeletesszĂźk a felkockĂĄzott halat, kevĂŠs vizet ĂśntĂźnk rĂĄ, sĂłval, borssal Ă­zesĂ­tjĂźk ĂŠs puhĂĄra pĂĄroljuk. Ha megpuhult, akkor tejfĂśllel Ăśsszeforraljuk.

25 dkg szĂŠlesmetĂŠlt

5-10 dkg fĂźstĂślt szalonna

25 dkg tĂşrĂł

tejfĂśl

1 db pangasius filĂŠ

1/2 fej vĂśrĂśshagyma

1-2 dkg margarin

1 kk. pirospaprika

1 dl vĂ­z

2 ek. tejfĂśl
sĂł, bors

sponsored links